01 / ABOUT THE PLACE
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몬젠나카초 뒷골목에 있는 Honogure Shōten. 몇 자리 안 되는 카운터에 앉으면 주문과 동시에 원두를 갈아 핸드드립으로 내리는 차분한 커피 시간이 펼쳐진다. 대표 블렌드로 만드는 핫커피는 그날의 기분에 따라 ‘새콤한 맛’, ‘보통’, ‘쌉쌀한 맛’ 가운데 3가지로 고를 수 있어 부담이 없다. 묵직한 풍미의 커피에는 옛날식 소박한 푸딩이 잘 어울린다. 작은 그릇에 담겨 나오는 푸딩은 적당히 단단한 식감에 쌉쌀한 캐러멜과 부드러운 단맛이 더해져, 커피의 여운을 한층 돋운다.
간단한 식사로는 노릇하게 구워 내는 핫샌드위치가 있다. 그중 ‘팥버터’는 직접 만든 알갱이 팥소의 은은한 단맛과 녹아드는 버터의 짭짤함이 어우러진다. 바삭한 빵과 함께 담백한 맛을 즐길 수 있다. 식사로 든든하게 먹고 싶다면 ‘햄과 치즈’나 간장 양념을 더한 ‘치킨과 달걀’도 있다. 출출한 오후에 고르기 좋은 메뉴다.
카페 메뉴뿐 아니라 시마네현산 홍차와 차이, 와인과 흑맥주, 줄기가 달린 건포도 등 곁들일 거리까지 마련한 점도 이곳다운 매력이다. 카운터에 놓인 책을 넘기며 혼자 조용히 커피를 마시다 보면, 동네 산책길에 잠시 어깨의 힘을 뺄 수 있다.
